Категорія:Проблеми молочної галузі: відмінності між версіями

На кожному етапі розвитку молочної галузі на перший план виходила якась основна проблема, яку супроводжували інші, як правило, похідні від основної, або ж "самостійні", породжені різними економічними причинами. Наприклад, довгий час проблемою переробних підприємств був дефіцит якісного молока, який визначав як рівень закупівельної ціни молока, так і асортимент молочної продукції. Певною мірою якість молока впливала і на географію експорту, адже не кожна країна була готова імпортувати продукцію, вироблену з сировини, яка за своїми характеристиками не дотягувала до прийнятих в інших країнах стандартів.

В інші роки проблемою ставала ціна вітчизняного сирого молока, яка починала перевищувати аналогічну ціну в ЄС, що робило експорт безперспективним, адже українська продукція через високу ціну сировини втрачала конкурентоспроможність.

Проблемою на певному етапі стала відміна спецрежиму по сплаті ПДВ, який свого часу посприяв розвитку молочного скотарства, але чомусь був скасований.